烏茲別克_2布哈拉_我們在千年古城吃吃喝喝（文長圖多）

這篇文章要來專門寫我們吃吃喝喝在千年古城 Bukhara 布哈拉！許多朋友對於風景照沒什麼興趣（因為網路 google 一下就有惹），但對於我們每天吃什麼喝什麼非常有興趣，更嚴格的說起來，少有旅客去到的神秘中亞，也少有歷經30天背包旅行的經驗，後來發現，原來許多朋友對於咱們長途旅行的日常生活，更感興趣（怎麼會這樣？）。

在旅程中，不少朋友們私訊提問是：「欸你們在那邊吃什麼啊？」

所以，這一篇就是來寫我們在千年古城布哈拉，待了五天的吃吃喝喝！文很長，圖很多，要有心理準備喔！

旅遊時間：2018年6月（共約30天）

旅遊地點：烏茲別克四個城鎮首都塔什干 Tashkent、薩爾馬罕 Samarkand、布哈拉 Bukhara、希瓦 Khiva

旅遊夥伴：認識近30年的旅行好夥伴 Sunny

瞧瞧這張照片，其實，在千年古城布哈拉，我們真的吃的好奢侈！哈哈哈哈，為何？

如果你有看上一篇「烏茲別克_1布哈拉_美麗清新庭院旅館 Hotel Hovli Poyon」，就會知道這是個沙漠中的城鎮，40-45度，很熱！很熱！很熱！每天我們要去吃東西的地方，第一要求就是 - 求冷氣！而且，要很強的冷氣！然而，很多餐廳是沒有冷氣的，或者是，很微弱很微弱的微風........ 或者是，像下圖這樣的「露天」屋頂餐廳，真他Ｘ的熱死我們！

（Sunny不是在滑手機，她是在紀錄每天我們吃了什麼，她很愛記錄這個，這篇應該她來執筆才是！）

餐廳 Saroy

瞧瞧這個太陽直曬，這杯水本來是冰的，放五分鐘後，直接喝已是常溫！

（紅色的東西是餃子喔，另，這家店很高級，因為居然有現打新鮮果汁！要知道，這可是沙漠，不是寶島台灣，要有各式新鮮水果表示老闆很有門路啊，當然價格也相當不菲）

那你問我這麼熱，幹嘛要坐露天？因為，其實那天我們是剛剛抵達，還不懂事，哈哈哈哈，所以那天熱到了，我也中暑了，後來幾天就去坐室內吹冷氣。

因為要求冷氣，所以我們能去的餐廳其實都是歪國旅客們會去的地方，也就是比較高級的餐廳....

多半西式餐點應有盡有，當然口味仍然「在地化」比較偏亞洲口味，我們之前在吉爾吉斯也頗為適應當地食物，就是因為他們都非常「亞洲」，許多口味我們都很喜歡、很習慣。

湯 - 我最喜歡點雞絲湯麵，基本上就是雞肉＋麵＋水，就是雞絲湯麵。 Sunny 最愛點的湯就是牛肉蘿蔔湯。她對於食物的範圍真的很寬，也很有嚐鮮的勇氣，基本上只要沒見過的東西，她都願意點來吃看看。

餐廳 Lyabi-Hauz

這家店，是我們的愛店！！！建於1620年的 Lyabi-Hauz 廣場池，可說是本城的中心，池子的周圍種滿了桑樹，也都是百年古樹，夜晚在這裡很涼爽，環繞在池子的周邊有很多餐廳，多半的觀光客，或者是當地人，也都會在這裡用餐。我們一共來了三個晚餐！

古蹟就是日常生活 - 是的，我們真的極為欣賞這種態度！
古蹟不是把它圍起來，供人瞻仰，還要門票才能進去，在1620年就存在的 Lyabi-Hauz 廣場池，數百年來一直都是這個城鎮的中心點，不僅僅是餐廳，我們還不小心參加的當地的慶典活動，一時之間好像所有的鎮民跟所有的觀光客都擠來這兒了！

如何？古蹟是不是要與生活結合，想著這裡是1620年就存在的廣場池，遙想百年前的各地駱駝商隊也是在這裡吃吃喝喝聚集著，想著我們與他們共享一個空間，在這夜涼如水的沙漠夜晚，仿佛時光在此停駐，無論時空演變，現在是1620年或是2018年，百年來亙古不變池水更古不歇，仿佛能夠穿越過去，平行時空共同存在於這個千年古城，不知為何，就覺得很感動。