<台北>阿發攝影師的素蛋糕分享

伊蓮娜吃素至今18個月，依舊十分享受蔬食的喜悅，甚至越吃越素，最近連奶、蛋都盡量少吃，原因是太多關於牛奶的不良報導，甚至連咖啡店老闆都跟我說，少喝拿鐵因其牛奶太多；少吃蛋的原因則是因為，我居然現在已經可以吃出「蛋腥味」，或許是味蕾越來越敏銳，也或許真的有腥味，總之就盡量少吃。但是，伊蓮娜太愛吃甜食了（我是螞蟻雄兵），大家都知道蛋糕類、烘焙類奶、蛋不可少，因此我再次的開展素食烘焙食物的冒險旅程，所謂素蛋糕，就是「無奶無蛋」，聽起來很不可思議吧！幸好網路世界無遠弗屆，總是可以找到許多有用的資訊，加上吃素的朋友越來越多（每當有疫情發生，就會有更多人轉為吃素，或是增加吃素的餐點），所以尋覓素蛋糕的路程，其實非常容易，這裡先跟大家分享最近一次的經驗 -- 阿發攝影師的生日蛋糕！

為了慶祝阿發攝影師 38歲大壽（阿我不小心講出來惹）伊蓮娜請客所以當然去吃素，我們去陽明山上的「陽明春天」吃非常頂級的蔬食創意料理（我還在整理還沒寫食記，敬請期待阿）。因為是生日嘛，要切蛋糕才能許願阿，伊蓮娜訂位時沒有確認，到了上山當天早上，才突然想到：咦，是不是要提醒陽明春天準備蛋糕阿，結果，他們居然沒有蛋糕！

結果我就像無頭蒼蠅一樣開始 Google 素蛋糕，找了好幾家，都沒有「現貨」。

因為素蛋糕人口畢竟少，所以幾乎所有店家、或是網路賣家，都是採取「訂購才製作」的方式，素蛋糕都要至少三天前訂購，不像普通蛋糕店，隨便一家走進去就可以買個蛋糕，我大概打了四五通電話吧，有名的那幾家全都打過一輪，甚至還有賣家跟我說，妳可以問問xx、xx或xx，我苦笑說：那些我剛剛都打過電話了。

「卡帛」是我最後一個電話聯繫的店家，我問：「請問今天有現成蛋糕可以買嗎？」

對方輕快的回答說：「妳要幾吋？」（頓時燃起我的希望之光）

我說：「妳有幾吋的？」（整個態勢就是，妳有幾吋的我就買幾吋，哈）

她說：「八吋、十吋各有一個。」

於是我就開心定了八吋蛋糕，跟我們一起上陽明山！

--中間略過晚餐--中間略過晚餐--中間略過晚餐--中間略過晚餐--中間略過晚餐--

先來看看蛋糕本尊，這一顆是巧克力香蕉口味：